禅僧は修行の厳しいイメージ。
座禅、瞑想、禅問答、精進料理等々・・・。
でも、味噌や、がんもどき・喫茶とか、禅寺で開発されたり、進化した飲食類も有名。

口にする食べ物を粗末に扱わず、大切に頂くのも修行。
食す時も、音を立てずに頂くのが、作法なのだとか・・・？

ただし例外なのが、うどんなのだそう。
禅僧はうどんが、好きなのだとも・・・？

海外では、すすっての飲食はマナー違反。
日本の蕎麦やうどんは、すすらないと美味くないし、礼儀作法の厳しい禅僧すらうどんは、すすって食するもの。

食の進まない時、麺類はありがたいファストフード。
本場イタリアのスパゲッティと、日本のうどんの大きな違いは、音を立てて食しても良いかあるいはいけないか・・・？

作法に厳しい禅僧も唯一、音を立てて食せるうどんのある文化。

讃岐うどんの老舗こんぴらや 訳あり 半生讃岐うどん1000g 並麺

讃岐うどんの老舗こんぴらや

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